青稞散酒持续涨价
由于青稞酒文化的传播和发扬,使得青稞散酒的价格也在不断上涨。
白酒企业,真的可以这样无休止的涨价吗?
一、不要和茅台比价格
很多企业要和茅台比价格,能比吗?
茅台是特定环境下的产物,是整个国家力量的体现,其他酒是市场的产物,你能抗衡吗?你觉得不公平?事实就是这么残酷,历史的选择如此,你只能认命。
二、消费升级是循序渐进的
消费升级不是不断涨价的理由。因为消费升级是个过程,缓慢的过程,老百姓的收入不是一夜之间从年收入十万到一百万的。
今天白酒行业三个价位段增速都比较快,100--200的中档价位,300--500的次高端价位,800以上的超高端价位,但价格越高,消费人群越少,且消费者能够接受的品牌越少,800以上的超高端价位,不是谁都能做的,品牌血统很重要。把目标聚焦在100--200和300--500这两个价位段,是现实的,也是有巨大经济利益的。你看看水井坊的毛利率就知道了:将近80%!
三、坚持做自己,才是赢的唯一路径
茅台的价格一路上涨,厂里控制都难,茅台的价格不是厂家一次次提价上涨的,是市场需求带动的,茅台是被动的;虽然有外部环境的因素,但更是厂家的英明决策决定的;
剑南春坚持自己的300--400的价位段,成就了次高端之王,一支单品上百亿,且哪有什么市场推动,也是需求带动的;
洋河海之蓝,一支单品在河南有几十亿的销售额,是100--200价位段之王,也是市场选择的结果;
每个企业,结合自己的品牌底蕴,市场运作能力,最核心的要找到消费者心目中自己的位置和价值份量,找到自己的核心产品或者产品线,坚持做下去,不要跟风,不要人家涨你也涨,要有战略定力,坚持做自己,走自己的路,才是赢的唯一路径。
四、头脑清醒才能取胜
跟风,就是不清醒;品牌底蕴不同,规模不同,实力不同,跟什么风呢?
自欺欺人,就是不清醒;比如,你本来卖300,非要涨到500,最后没人买了,或者买的人大幅减少,或者通过大力度促销,不是自欺欺人?
数据表明:习酒1988销售越来越好,汉酱越来越好,这都是市场选择的结果,不是人为提价的结果。更是有些产品不合理的提价让出来的机会。
从企业的良性发展来看,做到品牌和价格的匹配,强大的战略定力,才是正道。从行业的良性发展来看,价格的不断上涨,可能会给行业带来巨大的政治风险;自我幻想,就是不清醒:用各种理由不停的涨价,就算你有很多的广告,铺天盖地的,但是厂家还是认为的消费者可以欣然接受那就是自我幻想,调研一下情况,看看你的实际成交价和你的建议零售价有多大的差距?
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