青稞酩尖教你如何区别酒精酒和粮食酒

   我国的白酒市场中，在低档白酒中，统治地位白被酒占领了。我们都知道粮食酒好，但是怎么区别我国白酒市场中的低档白酒。随着青稞酒文化的日益宏达，消费者都知道粮食酒好，也就是青稞酒但是怎么区别粮食酒和酒精酒呢？95%以上的人都不会鉴别，青稞酩尖教您几招怎么区别。

       第一招

从青稞酩尖白酒的执行标准上判断粮食酒与酒精酒。

我国白酒执行标准：

GB/T10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。

GB/T20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。

GB/T20821-2007是纯酒精酒的执行标准。新标准是强制性规范，能帮助消费者辨别不同工艺的白酒，避免大量生产勾兑酒的中小酒厂以劣充优。今后，消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒，还是酒精酒。

       第二招

从主料栏里看酒质。质量最好的酒是大曲酒。我国历届评出的优质白酒都是大曲酒。酿酒的制曲原料是大麦、小麦、豌豆等。主料栏标有大麦、小麦、豌豆的酒，基本上都是大曲酒。但很多厂家会混淆视听。

      第三招

酒瓶打开以后，把酒倒在手中，用两手搓热，放在鼻子底下闻，酒发出清香的是优质酒，发甜的是中档酒，发苦臭等异杂味的是劣质酒。

     第四招

把酒瓶翻倒过来慢慢摇晃，然后观察瓶中酒花变化，你会发现酒花少消失较快的则为劣质酒，酒花密集且消失缓慢的是优质酒。

以上的这几招你们学到了吗？