青海青稞酒敬酒习俗

     青海地区有不少的少数民族，藏族是在青海常见的民族。藏族人民每每在在敬酒和喝酒时就有这样的规矩，每到逢过年过节在喜庆的日子中，喝酒的时候，有些人家里会准备银制酒壶或酒杯，以表尊敬。当主人向客人敬酒时，客人应该拿起杯子，用右手的无名指尖沾上一点青稞酒，对空弹洒。动作重复三下之后，主人就向你敬“三口一杯”酒。三口一杯是连续喝三口，每喝一口，主人就给你添上一次酒，当添完第三次酒时客人就要把这杯酒喝干。还有在壶嘴上和杯口边上沾点酥油，这叫“嘎尔坚”，意思是洁白的装饰。

    青稞酒的代表产品是互助牌系列酒，以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料，采用有300多年历史的“天佑德”青稞传统酿酒工艺，结合科学配方勾兑而成，酒味醇香，清亮透明，具有饮后不头痛、不口干、醒酒快、加温饮用口味更佳独特风格，获中国公认名牌称号。主要品牌

酿造青稞美酒，是青海人民历史悠久的传统工艺。它原名“威远烧酒”因产地位于互助土族自治县首府威远镇而得名。互助地处祁连山脉南麓，气候温和，盛产青稞，当地群众常以青稞为原料，采以香甜的泉水，熬出度数较低而味道甜美的酩酒自饮或待客。一年四季，威远镇一派酒香，人们说，这里的麻雀儿也会饮二两酒呢！

   青海青稞酒的特点：青稞酒有“藏式啤酒”之称，青稞酒是在生活中是一种不可缺少的饮品。一般都会敬三碗酒，前两碗酒，客人按自己的酒量，可以喝完,也可剩一点，但不能一点也不喝。第三碗斟满后则要一饮而尽,以示尊重和敬意。还有一个习俗就是藏族同胞在劝酒时，是要唱酒歌，歌词丰富多彩，曲调优美动人。以上是一些敬酒时的习俗，大家都了解吗。