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青稞酩尖是一种很好的营养剂
编辑:互助七彩青稞酒酿造有限公司   发布时间:2019-04-12

西北青稞酩尖

(1)酒是一种很好的营养剂

  白酒由于含醇量高,人体摄入量受到一定的限制,营养价值有限。而黄酒、葡萄酒、啤酒含有丰富的营养成分。黄酒中含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸以及多种维生素等,具有很高的营养价值。葡萄酒含有葡萄糖、果糖等糖类和多种氨基酸,含有维生素C和D,接近于新鲜水果,此外,还含有各种有机酸、矿物质。啤酒,除了3.5% 的酒精以外,一般含有5%的碳水化合物,0.5% 的蛋白质,与4只鸡蛋或500克牛奶近似。因此,啤酒被称为“液体面包”,可见营养之丰富。

  (2)适量饮酒可促进消化

  酒能助食、促进食欲,可多吃菜肴,增加营养。他发现人体内胰液素的含量比饮酒前明显增多。胰液素是胰脏分泌的消化性激素,它对人们的健康是很有利的。在步入中年以后,人体消化系统的功能开始降低。如果饭前适量饮酒,可以促进胰液素的分泌,胰液素又可促进人体消化系统内各种消化液的分泌,从而增强胃肠道对食物的消化和吸收。因此,中老年人饭前适量地饮酒可以弥补消化功能低这一缺陷。

  “酒为百药之长”一说,出自后汉·班固《汉书·食货志》这是我国古人对酒在医药上应用的高度评价。酒未问世之前,人们得了病要求“巫”治疗,由于酒的酿造,我们的祖先在饮酒的过程中,发现了酒能“通血脉、散湿气”,

  在古代,用酒治病,特别是制成药酒来防治疾病的现象十分普遍,因而古人视“酒为百药之长”。例如,用酒泡大黄、白术、桂枝、桔梗、防风等制成的屠苏酒,是古代除夕男女老幼必用之品。端午节饮艾叶酒,重阳节饮茶花酒以避瘟疫。《千金方》载:“一个饮,一家无疫;一家饮,一里无疫。”可见药酒在古代预防疾病的重要性。

  酒确有延年益寿之效。这一点在历代的医疗实践中已得到了证实。如 对老年人具有补益的作用的寿星酒;补肾壮阳、乌须黑发的回春酒等。李时珍在《本草纲目》中列举了69种不同功效的药酒。如五加皮酒可以“去一切风湿痿痹,壮筋骨,填精髓”;当归酒可“和血脉,壮筋骨,止诸痛,调经”,人参酒可“补中益气,通治诸虚”,黄精酒“壮筋骨,益精髓,褒白发”等。